La nostra è una cucina di mare e di terra partenopea. Durante la settimana, accanto ai piatti di mare e quelli più creativi proponiamo una piccola carta di piatti tradizionali napoletani come la pasta e patate con la provola, gli ziti alla genovese o al ragù o la trippa al sugo.
E’ la nostra napoletanità che ci spinge ad arricchire l’offerta di Gaeta con questa mini carta che durante la settimana dà l’opportunità di potersi riappropriare dei sapori di una volta.
Accanto ad essa un ricco menu di secondi e numerosi dolci completano l’offerta.
I dolci sono fatti in casa dalla nostra cucina e lasciati all’estro dello chef che li cambia spesso a seconda del periodo e della tradizione.
Tutto il pescato è di provenienza locale e ne siamo fieri poiché riteniamo che la marineria locale, forte di un’antichissima tradizione di pesca, sia in grado di fornire uno tra i migliori pescati d’Italia.
I frutti di mare sono dei centri di allevamento locale e certificati come per Legge.
