Tradizione ed Evoluzione – Ospite Gennaro Luciano

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Nel giorno in cui l’arte del pizzaiolo viene riconosciuta come patrimonio Unesco, nella nostra sede di Gaeta, si tiene l’evento “Tradizione ed Evoluzione”. Ospite della serata Gennaro Luciano dall’ Antica Pizzeria Portalba. Tema di questa serata a quattro mani è la storia e l’evoluzione della pizza. Tanti simpatici ospiti e grande successo di pubblico sul […]

“Parmigiana Day” – Giorgio Moffa ad Alvignano

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Dopo gli eventi dell’estate diamo inizio agli eventi autunnali. Giorgio Moffa va in trasferta ad  Alvignano alla Pizzeria Elite di Pasqualino Rossi per il Parmigiana Day. Tra i tanti ospiti di questo divertente evento come non citare il pizzaiolo Salvatore Gatta da Scalera di Filiano, Stefano Calligari e il pasticciere Aniello di Caprio!

Giorgio Moffa a Cortona

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La tradizione, l’esperienza e l’amore per il proprio lavoro ripagano sempre. Giorgio fa il suo primo viaggio da “Centennario” a Cortona per “Street chef” insieme ad altri colleghi pizzaioli per portare la verace pizza napoletana in Toscana nella cornice del fantastico borgo dove si faranno pizze tra illustri chef stellati.

I Centenari ricevono la tarda dal Sindaco di Napoli

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Tappa importante per i Centenari! In data odierna l’ Unione Pizzerie Storiche Napoletane dette “Le Centenarie” ricevono dalle mani del sindaco di Napoli Luigi De Magistris la targa che ufficializza questa associazione. Momenti veramente emozionante insieme a colleghi ed amici che condividono questa storia tanto lunga e la passione per la pizza.

Il nuovo locale di Gaeta

L'inaugurazione del nuovo ristorante di gaeta

Metti una serata di luglio, in cui ha inizio un’avventura nuova, un luogo magico e tante persone che arrivano a festeggiare con noi questa partenza. L’Antica Pizzeria Ciro ha accolto amici, curiosi, clienti affezionati nella sua sede nuova di zecca, con zeppoline, pizze, pasta e patate e risotto per tutti. Venite a trovarci e diteci […]

Il Ferragosto di Ciro

frittua di gamberi e calamari

Il Ferragosto da Ciro si festeggia alla vecchia maniera: con una cena di quelle che ti lasciano il sorriso, e ti fanno venire voglia di tornare da noi. Ecco il nostro menu Antipasto Fantasie di mare Primo Scialatielli ai frutti di mare o Risotto con seppioline di barca e radicchio Secondo Frittura di gamberi e […]

Otto gusti, più uno

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Oggi si parla di noi su un blog molto seguito da chi ama la buona tavola. Leggiamo questo articolo con orgoglio e con commozione, perché racconta la nostra storia dai tempi del Trianon a Forcella, dov’è cominciata; perché vede protagonisti prima ancora di noi, i nostri nonni e la nostra infanzia; perché racconta di anni […]